Unser Sortiment

 

Unser Brotsortiment

Baguette

Baguette

Ein ursprünglich aus Frankreich stammendes Weißbrot mit einer sehr knusprigen Kruste und einer aromatischen Krume mit unregelmäßiger Porung. Es ist vielseitig zu belegen, auch zum Dippen oder einfach rustikal nur zum Abbrechen gut geeignet.
Ideal für ein dekoratives Brotbüfett und für jede Grillparty.
Gibt es auch mit Kräuter, Schinken, Käse, Zwiebel & Paprika!

Zutaten:
100 % Weizenmehl
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 400 g

Länge: ca. 60 cm

Artikelnummer: 24

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Baguette lang

Baguette lang

Ein ursprünglich aus Frankreich stammendes Weißbrot mit einer sehr knusprigen Kruste und einer aromatischen Krume mit unregelmäßiger Porung. Es ist vielseitig zu belegen, auch zum Dippen oder einfach rustikal nur zum Abbrechen gut geeignet.
Ideal für ein dekoratives Brotbüfett und für jede Grillparty.
Gibt es auch mit Kräuter, Schinken, Käse, Zwiebel & Paprika!

Zutaten:
100 % Weizenmehl
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 400 g

Länge: ca. 100 cm

Artikelnummer: 24

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Bauernbrot

Leukersdorfer Bauernbrot

Ein Roggenmischbrot mit hauseigenem Sauerteig, lockerer Krume und mild im Geschmack. Einfach preiswert & gut!

Zutaten:
85 % Roggenmehl
15 % Weizenmehl
Natursauerteig
Kartoffelgrieß
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 1000 g

Artikelnummer: 6

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Fitberry

Fit Berry Brot

Ein kerniges und kräftiges Dreikornbrot mit würzig und vollmundigem Geschmack. Durch den Zusatz von Sonnenblumenkernen und Malz wird es besonders saftig. Durch seine Bestandteile ist es nicht nur sehr wohlschmeckend, sondern für die gesunde Ernährung besonders gut geeignet.

Zutaten:
70 % Weizenmehl
30 % Roggenmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Backmittel, Sonnenblumenkerne
Sesam, Traubenextrakt, Malz

Gewicht: 500 g

Artikelnummer: 13

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Fitty Brot

Fitty Brot

Außen eine rustikale gebackene Kruste und innen eine saftige, gehaltvolle Krume mit einem kräftig aromatischen Geschmack.
Eine Brotspezialität mit den besten Zutaten aus der Natur!

Zutaten:
70 % Weizenmehl
30 % Roggenmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Leinsamen, Lupinenschrot, Sonnenblumenkerne
Weizenkeime

Gewicht: 500 g / 750 g

Artikelnummer: 14

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Kraftmabrot 1000

Kraftmabrot

Ein Roggenmischbrot mit einem ausgeprägten kräftigen Geschmack, welcher ein leicht malziges Aroma besitzt.
Diese Brotspezialität eignet sich idealerweise zu herzhaftem Belag wie Wurst & Käse. Aber auch als Sättigungsbeilage zu Suppen oder leicht angeröstet auf dem Holzkohlegrill ist es ein Genuss!

Zutaten:
85 % Weizenmehl
15 % Roggenmehl
Natursauerteig
Kraftmamehl, Zuckerrübensirup
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 500 g / 1000 g

Artikelnummer: 3

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Nordic Walking - Brot

Nordic Walking - Brot

Es ist das Energiebündel für den sportlichen Kunden. Unser Bäckermeister kombiniert den hauseigenen Sauerteig mit wertvollen Rohstoffen aus der Natur. Ein Produkt, welches Energie für den Tag, mit dem besonderen Brotgeschmack für unsere Kunden bereithält.

Zutaten:
60 % Weizenmehl
30 % Roggenmehl
10 % Dinkelmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Backmittel, Sonnenblumenkerne
Sesam, Traubenextrakt, Malz

Gewicht: 500 g

Artikelnummer: 49

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Roggenbrot

Roggenbrot

Ist ein rustikal ausgebackenes Brot mit schnittfester Krume und einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Unser Brot ist für die bewusste gesunde Ernährung gut geeignet und hat bei Lagerung im Steintopf eine optimale Frische über mehrere Tage.

Zutaten:
100 % Roggenmehl
Natursauerteig
Hefe,Wasser,Salz

Gewicht: 1000 g

Artikelnummer: 20

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Roggenmischbrot

Roggen-Mischbrot

Der Klassiker!
Die in unserer Region am meisten gegessene Brotsorte, mild-säuerlich im Geschmack, es schmeckt zu jeder Tageszeit und zu jedem Anlass. Unser Mischbrot eignet sich sowohl zu herzhaftem, als auch zu süßem Brotbelag und ist auch frisch getoastet ein Genuss!

Zutaten:
85 % Roggenmehl
15% Weizenmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 500 g / 1000 g

Artikelnummer: 1

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Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Seifert's Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Unsere Spezialität!
Die Grundlage bildet unser hauseigener Natursauerteig, welcher mit besten Zutaten zu einer echten Brotspezialität gebacken wird. Durch den Zusatz von Sonnenblumenkernen entwickelt sich ein würziger und vollmundiger Brotgeschmack. Unser Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen bleibt durch das besondere Backverfahren länger frisch und schmeckt besonders zu herzhaftem Brotbelag.

Zutaten:
100 % Roggenmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Sonnenblumenkerne

Gewicht: 1000 g

Artikelnummer: 45

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Roggen-Vollkornbrot 1000

Roggen-Vollkornbrot

Durch den hohen Roggenanteil ist es besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen und daher für die gesunde Ernährung sehr geeignet.
Unser Roggen-Volkornbrot ist schön saftig und bleibt bei Lagerung im Steintopf über mehrere Tage lecker frisch.
Ein echter Fitmacher für sportliche Kunden!

Zutaten:
60 % Roggenschrot
30 % Roggenvollkornmehl
10 % Roggenmehl
Backmittel
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 1000 g

Artikelnummer: 8

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Rosinenbrot

Rosinenbrot

Dieses sehr lockere weiche Weizenbrot erhält durch den Zusatz von Rosinen eine fruchtige und saftige Geschmacksrichtung.
Es eignet sich daher besonders für ein abwechslungsreiches Frühstück mit einem süßen Brotbelag.
Schmeckt nicht nur unseren kleinen Kunden!

Zutaten:
100 % Weizenmehl
Hefe, Wasser, Salz
Sultaninen, Zucker, Fenchel

Gewicht: 250 g

Artikelnummer: 31

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Schwarzbierbrot

Schwarzbierbrot

Dekorativ, rustikal und durch den Zusatz von Schwarzbier mit einem besonderen Geschmackserlebnis.
Unser Schwarzbierbrot, ein echter Renner bei den Herren!

Zutaten:
70 % Weizenmehl
30 % Roggenmehl
Haferflocken, Leinsamen
Schwarzbier
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 750 g

Artikelnummer: 19

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Semmelbrot 500

Semmelbrot

Ist ideal für ein leichtes Frühstück. Es besitzt eine helle, lockere Krume und eine goldbraune Kruste. Sein typisches Aroma entwickelt es insbesondere beim Toasten. Unser Semmelbrot ist vielseitig verwendbar und schmeckt zu jedem Brotbelag.
Der Klassiker auf dem Frühstückstisch!

Zutaten:
100 % Weizenmehl
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 500 g / 1000 g

Artikelnummer: 23

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Zwiebelbrot

Zwiebelbrot

Es schmeckt sehr aromatisch nach frisch gerösteten Zwiebeln und eignet sich dadurch besonders gut als Beilage zu deftiger Hausmannskost. Aber auch auf einem dekorativen Brotbüfett sollte unser frisch gebackenes Zwiebelbrot nicht fehlen.
Gebacken wird unser hauseigenes Zwiebelbrot mit gutem Natursauerteig, Roggen und Weizenmehl.

Zutaten:
85 % Roggenmehl
15% Weizenmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Röstzwiebeln

Gewicht: 500 g

Artikelnummer: 5

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Sechskornbrot

Sechskornbrot

Brot mit einer besonderen Geschmacksnote, schmeckt besonders würzig und vollmundig.
Unser Sechskornbrot eignet sich besonders mit einem herzhaften Brotbelag als Mahlzeit zwischendurch.

Zutaten:
85 % Roggenmehl
15% Weizenmehl
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Leinsamen, Haferflocken, Gerstenschrot, Hirse, Soja
Sonnenblumenkerne

Gewicht: 750 g

Artikelnummer: 12

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Roggenschrtbrot

Roggenschrotbrot

Schmeckt sehr aromatisch und wirkt durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen besonders förderlich für die Verdauung.
Unser Roggenschrotbrot enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Zutaten:
85 % Roggenmehl
15% Weizenmehl
Roggenschrot
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz

Gewicht: 750 g

Artikelnummer: 7

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Kartoffel Kruste

Kartoffel Kruste

Tolle Knolle
Unsere Kartoffel Kruste ist gebacken mit schmackhaften Kartoffelflocken.
Dadurch ist dieses helle Mischbrot besonders saftig, hat eine leckere Kruste und bleibt bei Lagerung im Steintopf über mehrere Tage frisch.

Zutaten:
60 % Roggenmehl
40 % Weizenmehl
Roggenschrot
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Kartoffelflocken

Gewicht: 750 g

Artikelnummer: 16

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König Ludwig Brot

König Ludwig Brot

Die sorgfältig ausgewählten hochwertigen Zutaten machen das Brot sehr wertvoll und unterstreichen den exclusiven Charakter dieser Backspezialität. Es ist kräftig aromatisch im Geschmack, hat eine schöne rustikale Optik und eine lange Verzehrfrische.

Zutaten:
70 % Roggenmehl
30 % Weizenmehl
Roggenschrot
Natursauerteig
Hefe, Wasser, Salz
Malzzusatz

Gewicht: 750 g

Artikelnummer: 37

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Ciabatta-Brot

Ciabatta-Brot

Ist eine Brotsorte aus Italien. Dieses Gebäck verfügt über eine ungleichmäßige Porung und eine kräftige Kruste. Das Aroma wird durch die lange Teigruhe besonders gut ausgebildet. Ciabatta ist besonders bekömmlich und leicht verdaulich. Mit Tomate und Mozarella belegt, ist es bei unseren Kunden sehr beliebt.

Zutaten:
100 % Weizenmehl,
Olivenöl,
Hefe, Wasser, Salz

Artikelnummer: 39

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Sommerbrot

Sommerbrot

Artikelnummer: 36

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